全球变暖威胁着全球粮食生产，低纬度地区面临着最严重的后果，包括耕地减少和作物多样性减少。 虽然中纬度和高纬度地区可以用新作物来适应，但确保全球粮食安全需要减缓和适应两方面的努力。

  最新研究表明，如果气温上升超过1.5摄氏度，作物多样性将大幅度减少，这将对全球粮食安全产生深远影响。

  全球变暖已经影响到人们的日常生活，助长了世界各地的风暴、洪水、野火和干旱。 随气温升高，多达三分之一的全球粮食产量可能受到威胁。 《自然食品》上的一项最新研究更清楚地揭示了气候平均状态随时间的变化将在哪几个方面以及怎么样影响粮食生产。

  来自阿尔托大学的研究人员分析了气温上升、降水模式变化和干旱加剧对全球30种主要粮食作物的影响。 他们的研究根据结果得出，低纬度地区将遭受最严重的后果，由于天气特征情况变得不适宜，多达一半的作物产量将面临风险。 此外，这些地区的作物多样性也将显著下降，进一步威胁粮食安全。

  多样性的丧失意味着某些地区可种植的粮食作物种类可能会大幅度减少。 这将降低粮食安全，使人们更难获得足够的卡路里和蛋白质，领导这项研究的博士研究员萨拉-海科宁（Sara Heikonen）说。

  气候变暖将使全球可用于种植水稻、玉米、小麦、马铃薯和大豆等主要作物的耕地面积严重减少，而这些作物的产量占全球粮食能量摄入量的三分之二以上。 此外，对低收入地区粮食安全至关重要的热带根茎作物（如山药）以及谷物和豆类尤其容易受一定的影响。 海科宁说：撒哈拉以南非洲是受影响最大的地区，如果全球升温超过3摄氏度，目前近四分之三的产量将面临风险。

  在全球变暖 +2C 的情况下，粮食作物潜在多样性与当前情况相比的变化 (%)。 资料来源：Matti Kummu 等人/阿尔托大学

  相比之下，中纬度和高纬度地区可能会保留其整体的高产土地，但特定作物的种植区会发生明显的变化。 这些地区的作物多样性也可能增加。海科宁说：例如，梨等温带水果的种植可能会在更偏北的地区变得更普遍。

  该研究的资深作者马蒂-库姆（Matti Kummu）教授说，不过，即使天气特征情况有利，其他因素也可能阻碍这些地区的农业发展。我们的研究表明，天气特征情况是有潜力的，但例如，气候变暖可能会带来新的虫害和极端天气事件，而我们的模型并不包括这一些因素。 因此，情况并非真的那么非黑即白。

  许多受气候变暖威胁最大的低纬度地区在许多方面已经十分脆弱。 他们面临着粮食自给自足的问题，经济和制度的力量使他们的抗灾能力不如北方国家。 不过，库姆认为这些地区至少可以部分地应对这一挑战。

  在许多低纬度地区，特别是在非洲，与世界另外的地方的类似地区相比，产量很小。 若能够获得化肥和灌溉，并减少生产和储存链中的粮食损失，他们就能获得更高的产量。 他说：然而，持续的全球变暖将给这些估计增加很多不确定性，在大多数情况下要采取更多行动，如作物选择和新型育种。但我总是说，建模和分析是容易的部分，而了解怎么来实现变化才是最难的部分。

  低纬度国家的政策制定者应努力缩小这些差距，而中高纬度地区的农民和政策制定者则需要更大的灵活性。 气候变暖可能会改变这些地区种植的作物，全球粮食系统面临的一系列压力也会带来进一步的变化。 要应对这些变化，就一定要具有随着气候平均状态随时间的变化后果的发展而调整和适应的能力。

  海科宁说：如果我们想确保未来粮食系统的安全，我们既要减缓气候平均状态随时间的变化，又要适应其影响。即使最大的变化发生在赤道地区，我们也会通过全球化的粮食系统感受到其影响。 我们应该共同行动，解决这些问题。

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